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    导致松花蛋颜色不同的因素?
    作者:济宁南阳湖湖产品有限公司 时间:2018-11-29 来源:原创


    松花蛋是日常生活中较为常见的一种食物,凭借着独特的味道受到很多朋友的喜爱。大家在选购松花蛋的过程中,有些松花蛋颜色存在一定的差异。那么导致这种现象的因素有哪些呢?下面松花蛋招商厂家为大家做一下详细介绍。

    导致松花蛋颜色不同的因素?

    首先从制作工艺上来说,黄心皮蛋和黑心皮蛋的区别主要在于食用纯碱和外敷石灰的含量,黄心皮蛋的含量较低而后者的含量较高一些,所以制作出来的颜色就会有所不同。但这两种都没有任何问题,都可以放心食用。

    其次变蛋和松花蛋又是有区别的,区别在于变蛋用鸡蛋制成,松花蛋由鸭蛋制成。成品松花蛋,蛋壳易剥不粘连,蛋白呈半透明的褐色凝固体,蛋白表面有松枝状花纹,蛋黄呈深绿色凝固状,有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑烂。只是对于口味不同的人选择吃哪一种就不一样了。
        以上就是松花蛋招商厂家为大家介绍的关于导致松花蛋颜色差异的因素,希望大家根据自己的爱好进行选择。

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